タグ: シタビラメ

今回はシタビラメという魚について説明していきますが、傷んでしまったため価値が下がってセリで安値でさばかれてしまったものです。今回は未利用魚の利用方法の例としてこの傷のついたシタビラメ実際に調理していきます。 傷んでも味は …

続きを読む “未利用魚の新たな可能性：傷んで商品価値の下がったシタビラメの煮付け”